5 Estrategias de Psicología del Menú para aplicar🍽️

Psicologia del Menu

¿ cómo la psicología del menú puede mejorar la estructura del menú de tu restaurante?

💡 Un menú es mucho más, es una herramienta muy poderosa capaz de diseñar e influir en la elección de platos en tu restaurante.

Cada detalle, desde la disposición de los platos hasta la elección de las palabras y los precios, es fundamental.

Estos elementos se combinan para atraer la atención sobre ciertos platos, influyendo en el deseo y el gasto de los clientes.

Para crear un menú eficaz, considera estos 5 estrategias fundamentales:

📖 Storytelling: cada plato cuenta una historia. Elige nombres y descripciones que evoquen emociones, curiosidad y deseo, transformando cada selección en una aventura culinaria.

🍴 El arte de la disposición:

la posición de los platos en el menú puede dirigir sutilmente la atención. Destaca platos especiales o más rentables en posiciones estratégicas, como al principio o en el centro de la lista.

💰 Psicología de precios:

utiliza técnicas de precios creativas, como precios ligeramente inferiores a números redondos o la comparación entre opciones de diferente valor, para guiar las elecciones hacia lo que más deseas vender.

🎨Diseño sensorial:

aprovecha colores, fuentes e imágenes para crear una experiencia visual que complemente la experiencia gustativa. Un menú visualmente atractivo puede aumentar el apetito y la satisfacción del cliente.

🗣️ Feedback y Adaptación:

escucha los comentarios de los clientes y observa sus comportamientos de elección

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